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Insalata di Pomodori e Cipolla – Tomaten und Zwiebeln Salat

Insalata Pomodori e Cipolla
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Kirschtomaten, Zwiebeln und ein Dressing Ihrer Wahl.

Allergene und Zusatzstoffe

A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

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Insalata di Tonno – Thunfisch Salat (G,D)

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Herzhaft knackige Blattsalate mit Kapern, Zwiebeln und Kirschtomaten, dies alles verfeinert mit einer geschmackvollen Thunfischcreme. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl.

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(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

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Insalata „Amore di Pasta“ – „Amore di Pasta“Salat (G,H)

Insalata Amore di Pasta
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Herzhaft knackige Blattsalate mit Parmesanflocken, Oliven, Schinken, Zwiebeln und Pinienkerne mit einem Dressing Ihrer Wahl.

Allergene und Zusatzstoffe(A

Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

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Tiramisu` Classico – Klassisches Tiramisu`(A,C,G)

Tiramisu` Classico - Klassisches Tiramisu`
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Ein König des italienischen Dessert`s, das auf in Kaffee getauchte „Savoiardi“ (Eierbiskotten) basiert, dazu eine geschmackvolle Mascarpone Creme, frischen pasteurisierten Eiern und Zucker. Das Ganze wird mit einem Kakaopulver bedeckt.

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Bruschetta croccante – Knusprige Bruschetta) (A)

Bruschetta Croccante - Knusprige Bruschetta
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Knusprig getoastete Weißbrot Scheiben mit Knoblauch und Olivenöl „Extravergine“ bestrichen und je nach Ihrer Wahl mit Rosmarin, Basilikum, Oregano oder Chili verfeinert.

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Bruschetta ai Peperoni sott’Olio – Bruschetta mit selbstgemachte eingelegte Paprika (A)

Bruschetta ai Peperoni sott´olio - Bruschetta mit selbstgemachte eingelechte Paprika
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Knusprig getoastete Weißbrot Scheiben mit selbstgemachte eingelegte Paprika nach apulischer Art (Paprika eingelegt in Olivenöl „Extravergine“ mit Knoblauch, Petersilie und „Peperoncino“).

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Bruschetta Pomodoro e Basilico – Bruschetta mit Tomaten und Basilikum (A)

Bruschetta Pomodoro e Basilico - Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
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Knusprig getoastete Weißbrot Scheiben mit Olivenöl „Extravergine“ bestrichen, mit Knoblauch, frisch gehackten Tomaten und Basilikum nach Apulischer Art verfeinert.

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Bruschetta al Tonno – Bruschetta mit Thunfisch (A,D,G,)

Bruschetta al Tonno - Bruschetta mit Thunfisch
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Knusprig getoastete Knoblauch-Weißbrot Scheiben mit einer köstlichen Thunfischsauce bestrichen und mit Oliven, Kapern und Kirschtomaten dekoriert.

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Bruschetta alla Napoletana – Bruschetta nach Neapolitanischer Art (A,D)

Bruschetta alla Napoletana - Bruschetta nach Neapolitanischer Art
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Knusprige getoastete Weißbrot Scheiben mit Olivenöl „Extravergine“ bestrichen mit Sardellen, Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Chili nach Neapolitanischer Art.

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Insalata di Gamberi – Garnelen Salat (A,B,C,L)

Insalata di Gamberi - Garnelen-Salat
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Frisch vorbereitete Garnelen auf knusprigen Blattsalat. Das ganze mit einem Knoblauch-Olivenöl „Extravergine“ Dressing gewürzt und verfeinert mit Stangensellerie, Basilikum und Petersilie.

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Spaghetti fatti in Casa con Aglio Olio e Peperoncino – hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili (A,C)

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino - Spaghetti mit Knoblauch Olivenöl EVO und Chili
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Frische hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl „Extravergine, Chili und frische Petersilie. Für ein so einfaches und gleichzeitig so leckeres Gericht der italienischen Küche werden keine Worte mehr benötigt.

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Spaghetti fatti in Casa con Pomodoro e Basilico – hausgemachte Spaghetti mit Tomaten-Basilikum Sauce (A,C)

Spaghetti-al-Pomodoro-Spaghetti-mit-Tomaten
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Frische hausgemachte Spaghetti mit einer harmonischen und geschmackvollen Tomatensauce aus neapolitanischen „San Marzano“ Tomaten. Dies alles wird mit frischem Basilikum abgerundet.

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Lasagne Ricotta e Spinaci – Lasagne mit Topfen und Spinat (A,C,G)

Lasagne Ricotta e Spinaci
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Selbstgemachte Lasagne-Blätter und Bechamelsauce mit Topfen, Spinat und fadenförmigen Käse. Alles verfeinert mit frisch geriebenen Parmesan.

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Tagliatelle fatte in casa al Pesto Genovese – hausgemachte Tagliatelle mit Pesto nach genovesischer Art (A,C,H,G)

Tagliatelle al Pesto - Tagliatelle mit Pesto
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Frische hausgemachte Tagliatelle mit einem „Pesto“ aus Olivenöl „Extrvergine“, Knoblauch, Parmesan, Pinienkerne und frisch duftendem Basilikum nach Original Ligurischem Rezept.

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Caserecce fatte in Casa con Gorgonzola e Pesto – hausgemachte Caserecce mit Gorgonzolakäse und Pesto (A,C,G,H,)

Caserecce Gorgonzola e Pesto - Caserecce Gorgonzola und Pesto
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Frische hausgemachte Caserecce mit Gorgonzolacreme und selbstgemachtes Basilikum-Pesto. Alles verfeinert mit Petersilie und Kirschtomaten-Concasse´.

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Caserecce fatte in Casa alla Puttanesca – hausgemachte Caserecce nach Puttanesca Art (A,C,D)

Caserecce alla Puttanesca - Caserecce nach Puttanesca Art
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Frische hausgemachte Caserecce mit Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“ und Chili nach Neapolitanischer Art.

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Caserecce fatte in Casa al Tonno – hausgemachte Caserecce mit Thunfisch (A,C,D)

Caserecce al Tonno - Caserecce mit Thunfisch
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Frische hausgemachte Caserecce mit Thunfisch von höchster Qualität, Rote Zwiebeln aus Tropea, Knoblauch, Kirschtomaten. Alles mit einer cremigen Thunfischsauce, Basilikum und Petersilie verfeinert.

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Spaghetti fatti in casa all`Amatriciana – hausgemachte Spaghetti nach Amatriciana Art (A,C,G)

Spaghetti Amatriciana - Spaghetti nach Amatriciana Art
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Frische hausgemachte Spaghetti mit Speck, geschälten Tomaten „Pomodori Pelati“, Parmesan und Knoblauch nach Original Römischen Rezept.

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Spaghetti fatti in casa alla Tarantina – hausgemachte Spaghetti nach Tarantina Art (A,C,R)

Spaghetti alla Tarantina - Spaghetti nach Tarantina Art
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Frische hausgemachte Spaghetti mit ausgelösten Miesmuscheln, Tomatensauce, Knoblauch, Chili, Olivenöl „Extravergine“, frischen Basilikum und Petersilie nach Apulischer Art.

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Spaghetti fatti in Casa ai Quattro Formaggi – hausgemachte Spaghetti mit Sauce aus vier Käse Sorten (A,C,G)

Spaghetti ai Quattro Formaggi
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Frische hausgemachte Spaghetti mit einer zartcremigen Sauce aus vier verschiedenen italienischen herzhaft typischen Käsesorten.

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