Pasta fresca alla Bolognese – hausgemachte Pasta nach Bolognese Art (A,C,L,)

Pasta fresca alla Bolognese - hausgemachte Pasta nach Bolognese Art
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Frische hausgemachte Pasta Ihrer Wahl mit „Ragout alla Bolognese“ aus gemischten und ausgewählten Fleisch mit frischen Gemüse und den traditionellen Gewürzen nach dem Original Rezept verarbeitet.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Pasta fresca ai Funghi Porcini e Cozze – hausgemachte Pasta mit Steinpilze und Miesmuscheln (A,C,G,D)

Pasta fresca ai Funghi Porcini e Cozze - hausgemachte Pasta mit Steinpilze und Miesmuscheln
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Frische hausgemachte Pasta Ihrer Wahl mit frischen Steinpilzen, Miesmuscheln Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“. Alles verfeinert mit Parmesansauce, frischem Basilikum und Petersilie.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Pasta fresca al Prosciutto „San Daniele“ – hausgemachte Pasta mit „San Daniele“ Prosciutto (A,C,G)

Pasta fresca al Prosciutto San Daniele - hausgemachte Pasta mit San Daniele Prosciutto
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Frische hausgemachte Pasta Ihrer Wahl mit Prosciutto „San Daniele“ Streifen und Zwiebeln in Butter geschwängt , anschließend mit Oberscreme und Parmesan verrührt. Das Ganze mit Pfeffer und Petersilie gewürzt.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Gnocchi di Semola in Brodo – klare Rindsuppe mit Grießnockerl nach Art des Chefkochs (A,C,G)

Gnocchi di Semola in Brodo - klare Rindsuppe mit Grießnockerl nach Art des Chefkochs
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Selbsgemachte Rindsuppe mit Grießnockerl und Rindfleischstückchen nach Art des Chefkochs.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Risotto Zucca e Curcuma – Risotto mit Kürbis und Kurkuma (G)

Risotto Zucca e Curcuma - Risotto mit Kürbis und Kurkuma
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Risotto aus Carnaroli-Reis mit frischen Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“. Alles verfeinert mit Kurkuma, Parmesansauce, frischem Basilikum und Petersilie.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Risotto Pesto e Cozze – Risotto Pesto und Miesmuscheln (A,C,R)

Risotto Pesto e Cozze - Risotto Pesto und Miesmuscheln
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Risotto aus Carnaroli-Reis mit Pesto, Miesmuscheln und Knoblauch.. Das Ganze verfeinert mit Pfeffer, Basilikum und frischer Petersilie.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Torta di Mele – Apfelzimtschnitte (A,C,G)

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Selbstgemachter Apfelkuchen verfeinert mit Staubzucher und Zimt, nach Oma´s Art.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Bruschetta „Amore di Pasta“ – Bruschetta nach „Amore di Pasta“ Art (A,C,)

Bruschetta Amore di Pasta - Bruschetta nach Amore di Pasta Art
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Knusprig getoastete Weißbrot Scheiben mit dünn geschnittene Schinkenstreifen, geheckte Zwiebeln, Kirschtomaten und Zucchinischeiben mit einer selbstgemachten Mayonnaise vermischt. Das Ganze mit Oregano, Olivenöl „Extravergine“ und Petersilie verfeinert.

Allergene und Zusatzstoffe(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.