Prosciutto di Parma e Melone – Parma-Schinken und Melone

Prosciutto e Melone - Parma_Schinken und Melone
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Achtzehn Monate gereifter Parma-Schinken auf Zuckermelonen-Scheiben.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Lasagne al Pesto di Aglio Orsino „Special“ – Lasagne mit Bärlauch-Pesto „Special“ (A,C,G)

Lasagne Aglio Orsino - Bärlauch-Lasagne
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Hausgemachte Lasagne-Blätter und selbstgemachte Bechamelsauce mit Bärlauch-Pesto . Alles verfeinert mit einer köstlichen Parmesan Sauce.

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Antipasto di Gamberi e Asparagi – Garnelen und Spargel Antipasti (B)

Antipasto di Gamberi e Asparagi - Garnelen und Spargel Antipasti
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Kurz gebratene Garnelen mit Spargel-Julienne und Kirschtomaten auf Blattsalat. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Olivenöl „Extravergine“ gewürzt und mit frischer Petersilie dekoriert.

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Tagliatelle Gamberi e Asparagi – hausgemachte Tagliatelle mit Garnelen und Spargel (A,B, C,G)

Tagliatelle Gamberi e Asparagi - Tagliatelle mit Garnelen und Spargel
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Frische hausgemachte Tagliatelle mit Garnelen, Spargel, Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“. Alles verfeinert mit Obers-Buttersauce, frischem Basilikum und Petersilie.

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Spaghetti alla Carbonara vegetariana – hausgemachte Spaghetti mit vegetarischer Carbonara (A,C,G)

Spaghetti alla Carbonara vegetariana - Spaghrtti mit vegetarischer Carbonara
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Frische hausgemachte Spaghetti mit kurz angebratenen Zucchini Streifen , Zwiebeln, frischen Eiern und Parmesan. Das Ganze verfeinert mit frisch geriebenen Pfeffer .

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Lasagne Ricotta e Spinaci „Special“ – Lasagne mit Ricotta und Spinat „Special“ (A,C,G)

Lasagne Ricotta e Spinaci Special - Lasagne mit Ricotta und Spinat Special
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Selbstgemachte Lasagne-Blätter und Bechamelsauce mit Ricotta, Spinat und Parmesan. Alles verfeinert mit einer köstlichen Parmesan Sauce.

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Bruschetta con Tzatziki – Bruschetta mit Tzatziki (G)

Bruschetta con Tzatziki - Bruschetta mit Tzatziki
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Knusprig getoastete Weißbrot Scheiben mit selbstgemachtem Tzatziki bestrichen. Das alles mit Oregano und Kirschtomaten dekoriert.

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