Caprese di Bufala – Büffelmozzarella Caprese (G)

Caprese di Bufala - Büffelmozzarella Caprese
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Geschmackvoller Büffelmozzarella auf frischen Rucola-Salat und Kirschtomaten, verfeinert mit einem Rucola-Pesto, Balsamico-Creme un Oregano. Dazu Salz, Pfeffer und Olivenöl „Extravergine“.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Insalata Pugliese – Salat nach apulischer Art (G)

Insalata Pugliese - Salat nach apulischer Art
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Herzhaft knackige Blattsalate mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Oliven, Gurken und Burrata-Käse aus Apulien, dies alles verfeinert mit Oregano. Dazu ein Dressing Ihrer Wahl.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Panna Cotta e Salsa di Fragole – Panna Cotta mit Erdbeersauce (C)

Panna Cotta e salsa di Fragole - Panna Cotta mit Erdbeersauce
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Hausgemachte Panna Cotta mit selbstgemachter Erdbeersauce aus frischen Erdbeeren nach original-italienischen Rezept.

Allergene und Zusatzstoffe

(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Caserecce fresche con Cozze Pesto di Rucola e Burrata- hausgemachte Caserecce mit Miesmuscheln Rucolapesto und Burrata (A,C,R)

Caserecce Cozze Pesto di Rucola e Burrata-Caserecce mit Miesmuscheln Rucolapesto und Burrata
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Frische hausgemachte Caserecce mit ausgelöste Miesmuscheln, Rucola-Pesto, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“. Alles verfeinert mit geschmackvollen Burrata-Käse aus Apulien.

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Vitello Tonnato – Kalbfleisch in Thunfischsauce (C,D)

Vitello Tonnato - Kalbfleisch in Thunfischsauce
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In Gemüsebrühe gekochtes Kalbfleisch, dünn geschnitten und mit einer speziellen Thunfischsauce garniert.

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Tagliatelle alla Sorrentina con Burrata – hausgemachte Tagliatelle nach Sorrentina Art mit Burrata-Käse (A,C,G)

Pasta fresca alla Sorrentina con Stracciatella - hausgemachte Pasta nach Sorrentina Art mit Stracciatella
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Frische hausgemachte Tagliatelle mit hochwertiger Tomatensauce aus „Pomodori Pelati“, Knoblauch, Olivenöl „Extravergine“, Chili. Das Ganze verfeinert mit frischer Petersilie und Burrata-Käse aus Apulien.

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(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.

Millefoglie con Nutella e Banane – Nutella-Banane Millefoglie (A,C,G)

Millefoglie con Nutella e Banane - Nutella-Banane Millefoglie
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Italienischer Blätterteig mit Nutella, Mascarpone und frischen Bananen. Das Ganze mit Staubzucker und Kakaopulver dekoriert.

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Insalata di Cozze e Asparagi- Miesmuscheln-Spargelsalat (R)

Insalata di Cozze e Asparagi- Miesmuscheln-Spargelsalat
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Ausgelöste Miesmuscheln, Spargel und Kartoffelstücke mit Olivenöl „Extravergine“, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie. Das Ganze mit etwas Zitronensaft beträufelt.

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Caprese di Mozzarelline – Mini Mozzarella Caprese (G)

Caprese di Mozzarelline - Mini Mozzarella Caprese
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Geschmackvolle Mini-Mozzarella auf frischen Rucola-Salat und Kirschtomaten, verfeinert mit einem Rucola-Pesto, Balsamico-Creme un Oregano.

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(A)Gluten, (B)Krebstiere, (C)Eier, (D)Fisch, (E)Erdnüsse, (F)Sojabohnen, (G)Milch oder Laktose, (H)Schalenfrüchte, (L)Sellerie, (M)Senf, (N)Sesamsamen, (O)Schwefeldioxid und Sulfite, (P)Lupinen, (R)Weichtiere.